Фотохроники, фотоуроки и мастер-классы

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Фотохроники, фотоуроки и мастер-классы » Грибной форум » Что за гриб? Помогите!


Что за гриб? Помогите!

Сообщений 1 страница 30 из 32

1

Сразу скажу, что грибы - это не основной продукт питания! Они вкусны и часто полезны, но без них вполне можно обойтись. Еще ни один человек в мире за все времена не умер от того, что не съел гриб, зато огромное множество смертей от того, что съели не тот, незнакомый или неправильно переработанный гриб.

Призываю всех грибоедов быть очень трезвомыслящими и осторожными! Не знаете гриб? Сфотайте его в разных ракурсах и покажите здесь, не спешите класть сомнительный грибок на сковородку!!!

С другой стороны в лесу остается огромное количество хороший безусловно съедобных грибов из-за их незнания:) В общем включайте пытливость ума, а я помогу чем смогу;)

Заодно развею миф про ядовитые грибы: бытует мнение, что смертельно ядовитые грибы нельза срывать, брать в руки, класть в общую корзину, и все такое прочее. Полная глупость!!! Уверяю вас! Я - грибник с двадцатилетним стажем, утверждаю, что все ядовитые грибы можно срывать, срезать, брать в руки, и даже пробовать на вкус! Ни нож, ни руки после этого мыть не надо. Пробовать - дело личное. Я пробовала, но это не необходимо. На пробу откусывают малюсенький кусочек СЫРОГО гриба, жуют секунд 15, затем сплевывают и полощут рот. В общую корзину не стоит класть потому, что в общей массе ядовитый гриб может затеряться а не от того, что все грибы заразятся ядовитостью - это бред бредовый.

0

2

Наташ привет! Надоело  там в личку переписываться. Будем тут общаться и дискутировать. :)))
Привет и всем форумчанам тоже!

+1

3

супер, Мариш!!! Я таки присвою тебе модератора здесь в грибах, но не пугайся, не для того, чтоб срач разгребать, а чтоб тебе были доступны закрытые разделы:) Все свои изыскания сразу можешь размещать в соответствующем разделе, про рядовку откроем прям тему в условно съедобных "Бело-коричневая и надломленная - ищем различия". Это будет самое то!!!

Страшно рада тебя видеть у нас:))) Теперь мы с тобой (типа набиваюсь в соавторы) всем Кубанским грибам ума дадим;)

Я в данный момент с тела, плохо вижу твой пост. Завтра почитаю и обмозгую

0

4

Марго
Перенесла часть твоего поста вот сюда Рядовки: надломленная и бело-коричневая. Ищем различия
И еще: "Съедобные" очень ждут твоих разборов по рыжикам;)

0

5

А вот тебе Наташ еще грибочки. Посмотри как тоже похожи на наши искомые. :)))
http://s9.uploads.ru/t/iPFBW.jpg http://s8.uploads.ru/t/r9ySc.jpg
http://s8.uploads.ru/t/3QmVM.jpg http://s8.uploads.ru/t/faju5.jpg
http://s9.uploads.ru/t/Ykznt.jpg http://s8.uploads.ru/t/OphBW.jpg
http://s8.uploads.ru/t/j6uZB.jpg http://s8.uploads.ru/t/pg0fD.jpg

0

6

Марго
Не, Марин. Этот не похож ни разу:) В крайнем случае не похож на те, которые я беру.

0

7

Нет Наташ конечно не похож. Но под описание бело-коричневой вполне себе. Этот гриб из лиственного леса. Мы с Любой(Nela)  чуть чуть не пришли к общему мнению что это за гриб.
Я склоняюсь к Tricholoma ustaloides, а Люба к Tricholoma ustale.

0

8

Чо то такое знакомое... Не могу щас сообразить. А почему вы решили, что это рядовки? У меня где то на задворках мозгов что то другое вертится, не поймаю никак....

0

9

ага, сообразила, что меня смутило: пластинки. Они у рядовок не такие. здесь еще можно подумать про.... хм... гигрофор? не... говорушки... не. Чьёрд! не соображу.... Пахнут как?

Вот это для рядовки нехарактерно
http://s8.uploads.ru/t/GC8rO.jpg

0

10

Наташ да я их выставляла где только можно.
Я опять к моим любимым итальянцам.
Смотри
И тут
Кстати она тоже горькая. Я ее пробовала. ЕЕ наверное как и нашу горькушку можно солить. :):)

0

11

Мариш, чисто по фотам я тоже склонна думать, что это Tricholoma ustale, потому, что тот гриб, на который ты думаешь, я помоему видела в лесу не однажды. Он не похож на фотки, что выше, у него часто бугорок на шляпке, и вообще я думала, что это какой то паутинник:)

0

12

Хотя тоже не он. Повторю вопрос: почему вы решили, что это рядовка?

Как вариант: это может быть какойнить лиофиллум и даже коллибия... Пощупать бы...

0

13

это может быть какойнить лиофиллум

Но это рядом с рядовками... Не исключаю конечно. Но и по фото и описанию похожа
Вот тут я переводила и рассуждала:
"Значит так - их похожих получается три.
Бело- коричневая Tricholoma albobrunneum
Надломленная Tricholoma batschii
И вот золотисто-красноватая Tricholoma ustaloides
Судя по описаниям из интернета б/к не горькая, а надломленная и з/к горькие.
Запах: у б/к и надломленной мучной, у з/к - запах арбузной корки или огурца.
Произрастание: б/к и надломленная - сосна. З/к- каштан, дуб, бук, граб.
Еще итальянцы вот здесь пишут:
http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15290, что у з/к есть похожая рядовка растущая в сосняке.
Tricholoma fracticum
http://www.mykoweb.com/CAF/species/Tric … ticum.html
Но судя по описанию - один в один с рядовкой надломленной. Один гриб- разные названия?
А вот тут испанцы пишут, что з/к и б/к один и тот же гриб
http://www.errotari.com/Micologia/especie.php?2222. Тут уж явная ошибка.
"

[i]" итальянцы, как поляки http://www.grzyby.pl/gatunki/Tricholoma_ustale.htm пишут, что Tricholoma ustaloides отличается от Tricholoma ustale тем что у Tricholoma ustaloides имеет отчетливое белое кольцо на ножке ( поляки), и "четкое различие цветов на стебле между кольцевой зоны и ее нижняя часть " -итальянцы. И описывается Tricholoma ustale.-Цвет шляпки от от черного до коричневого без кольцевой зоны (Tricholoma ustaloides-оттенки оранжево-красно-коричневый), без определенного запаха и горького вкуса после несколько минут жевания ( Tricholoma ustaloides с запахам огурца или арбуза и горьким вкусом)еще про покра

0

14

Марго, подожди! Почему вы решили, что это рядовка? Ты лично этот гриб видела? В руках держала? Оставь пока испанцев:) Давай свои ощущения. Чем пахнет гриб? Это про него ты говорила, что пробовала - горький?

Я просмотрела пилолистники (чем черт не шутит) - не, ничего похожего нет. Но мне трудно понять, если лично в руках не держала... Пощипать бы...:)))

Почему то меня смущает и настораживает в фото, что выше, все: и форма ножки, и срез на ножке, и пластинки... Рядовки чаще всего массово в субстрате сидят, их, бывает, тока наощупь и отыщешь, а здесь все чистенькие, как будто над лесной постилкой собраны...

0

15

Марго, подожди! Почему вы решили, что это рядовка? Ты лично этот гриб видела? В руках держала?

Наташ, ну пластинки от говорушечных и пилостниковых я отличу. :)) Рядовочное точно. Гриб плотный, мельче надломленной, но консенстенция мякоти такая же. Запах приятный, но не грибной. ( У меня с описанием запахов вообще проблема)  :D Вкус горький  (пожевала).
Росли группами, рядочками... но не как надломленная. Лиственный лес... он у нас почище будет.
Неужели тебе в этом прошедшем году она не попадалась. В Адербиевке я встречала.
Кстати вот эти грибы с нашего форума:
http://forums.kuban.ru/f1186/gribnaya_o … 39-20.html
http://s1.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/31863751.html

Отредактировано Марго (12.02.2014 12:09:28)

0

16

Мариш, перенесла твои наработки по болетам сюда: Разбор полетов по Кубанским трубчатым

Ты на отдельные виды темы смело открывай! У нас места валом:) Пусть прям наглядные темы будут. Болеты пока в этом разделе потому, что среди них есть и съедобные, и условно съедобные. Потом может в разделы скопируем отдельно каждый гриб...

0

17

Марго написал(а):

( У меня с описанием запахов вообще проблема)

:))) Я тоже млею, когда за рядовку говорят запах свежей муки:) Но рядовка же пахнет очень узнаваемо!!! Так не пахнет больше ничего за исключением энтоломы, кстати поэтому я долго считала ее майским грибом, да и сейчас называю абрикосовик, т.к. не уверенна и чтоб не морочиться с классификацией;)

Ага, в Адербиевке видела похожую рядовку, нюхала - рядовка, пробовала - горькая, но особого внимания не обратила, выбросила, ты ж помнишь скока было белых и яичного?;) "До того ль, голубчик, было?";)))

0

18

Наташ, а вот с этой рядовкой мне никто не помог.
http://pikucha.ru/ic55T/thumbnail/21092013596.jpeghttp://pikucha.ru/ic55X/thumbnail/21092013598.jpeghttp://pikucha.ru/ic55Y/thumbnail/21092013601.jpeghttp://pikucha.ru/ic55Z/thumbnail/21092013599.jpeghttp://pikucha.ru/ic560/thumbnail/21092013602.jpeg
под осинами (рядом подосиновики и твердоватые были). Запах нейтральный (сырости). Консистенция плотная. Много червивых

0

19

Марго
Это не рядовка:) Это говорушка дымчатая. Да, да, не смотря на то, что пластинки не нисходящие. У них такое бывает, когда им тесно:)

0

20

Блин! Увеличила фото и засомневалась... Мариш, ставь сразу полноразмерную фотку, а то на твоем фотохостинге проблема открыть:( Наш сайт выдержит:) Или сразу к нам грузи, нас тоже можно как фотохостинг пользовать.
Скажи, на шляпке то, что серого цвета, оно как бы бархатистое? Не?

0

21

Не не говорушка. Говорушку я знаю. Просто я чего то не нашла у себя в компе всех фото и взяла с уже с загруженного хостинга.
Щас
http://s8.uploads.ru/t/b3Mj0.jpg http://s9.uploads.ru/t/ZHz9k.jpg
  Не не бархатистая шляпка. Как бы глянцевая.. Я когда эти дорожки увидела, подумала- Что то знакомое, возьму -потом разберусь.Ан нет... нифига. На мыльную тоже похожа, но не она!

0

22

Марго
В каком месяце фотала? Пожоже на энтолому. Если весной, то садовую (она и в лесу полно растет, но только под плодовыми, дичкой), если осенью, то ядовитую (она растет под чем хошь, но только в лесу, я ее в садах, лугах не видела ни разу). Ядовитая энтолома и пахнет сыростью, а садовая, как рядовка - "свежей мукой"

Мариш, если гриб не пахнет рядовкой, то это почти 100% не рядовка. По пальцам можно пересчитать рядовки, имеющие нетрадиционный запах: зеленушка - огурцом (хотя на мой взгляд это спорное утверждение, мне и она пахнет рядовкой) и некоторые ядовитые рядовки имеют свой специфический запах.

Но запах, ага, очень сомнительный ориентир. Мне, например, все без исключения шампиньоны воняют, так что если я вдруг сподобилась взять шампиньон, то тока потому, что знаю на 500% - это не желтеющий...

0

23

Осень Наташ. С подосиками собирала. Но не энталома. Розовинки  на пластинах ни капли не было.  Я бы скорее вот эти отнесла к энталоме. Но про эти мне сказали  что это Лиофиллум сросшийся Lyophyllum connatum.
http://s9.uploads.ru/t/tv1ZF.jpg
А твое мнение?

0

24

Хз, Мариш. На рядовку сросшуюся (Lyophyllum connatum) похоже вроде по описанию, но я лично так называла другой гриб, чисто белый, растет кучками и имеет все признаки рядовки. А этот на мой взгляд больше похож на рядовку скученную (Lyophyllum decastes), но тоже чисто по описанию т.к. я скученной считала грибочки откровенно серого, а иногда даже коричневого цвета шляпки.

А то, что у энтоломы пластинки не розовые, так я тебе скажу: не понимаю почему их зовут розовопластинниками. Они белые или грязно-белые, розовый у них споровый порошок, и пластинки розовеют только к старости. Вот покажи свои грибочки Алисе (Лариска, мой давний верный спутник в бродилках по лесам), ничего про гриб не рассказывая, и послушай как она грибок обзовет;) Она тоже хромает на обе ноги с латынью, но тоже в лицо и на пальцах многие грибы знает (много больше, чем некоторые Куб.ру-сские знатоки)

Вот, кстати, щас пришло в голову, что гриб выже как раз может быть Lyophyllum connatum. Посмотри, повспоминай щупательные ощущения;)

ПыСы: как вариант можно еще вот этот глянуть - Лиофиллум ильмовый (Hypsizygus ulmarius), но, по-моему не очень похож...

0

25

Посмотри, повспоминай щупательные ощущения;)

Ой Наташ, если б я хоть раз их собирала!! Можно говорить об ощущениях... Пока не знакомые мне грибы... 

А этот на мой взгляд больше похож на рядовку скученную (Lyophyllum decastes)

Люба Nela писала мне так: "Если ножка полая, то Lyophyllum connatum, а если сплошная, то Lyophyllum decastes."
Знаешь... иногда определяешь новый гриб и или сам или после подсказки - есть полная уверенность- это он!!!  В данном случае "мое я" молчит и не соглашается ни на одну версию...
О.к. пусть пока остаются в "неопознанных". 
Кстати об энатломах. Скоро сезон начнется... ты собирала садовую? Я в прошлом году первый год когда ее искала. Нашла. Но на 100 % опять мне не кто не подтвердил.
http://s8.uploads.ru/t/sFvU9.jpg http://s8.uploads.ru/t/vPAoh.jpg
http://s8.uploads.ru/t/w3J7d.jpg http://s8.uploads.ru/t/ZDRw3.jpg
попробовать не рискнула. Что ты скажешь?

0

26

Не. 100 пудов не она!!! Это скорей чешуйчатка ранняя у тебя. По крайней мере я этот гриб так называю. Съедобная, но не очень на вкус. А энтолома один из самых вкусных на мой взгляд грибов. Будут весна и фоты - покажу:)))

0

27

Это сто процентов энталома!! Только я не уверена, что садовая, хотя я собирала в старом заброшенном яблоневом саду. Кольца не было...
Вот чешуйчатка
Вот тутодин в один с моими. Может фото у меня не удачные, что никто их не опознал (сомневались).

0

28

Не, не, Марин:))) На твоем "Вот тут", ага, она, но как раз там фота неудачная и я энтолому в ней узнала только потому, что ОЧЕНЬ хорошо этот гриб знаю и узнаю в любом виде. У тебя на фото не она, и совсем не один в один с теми, что на фото в "вот тут") Подожди весны! Один раз ее в руках подержишь и уже никогда не спутаешь и не засомневаешься:)))

А чешуйчатка, ага, она:) Эт я уже со старости забыла как она выглядит на фотах;) Уже с кандоля на фото спупать могу, и с берестянкой...:( Давно уже их не беру...

0

29

Блин, ни одной внятной фотки в интернете:((( Вот на мое мнение более или менее типичные и понятные, похожие на реальный гриб фоты энтоломы садовай (не мои)
http://s9.uploads.ru/t/FmDor.jpg

http://s9.uploads.ru/t/IiwGy.jpg

http://s8.uploads.ru/t/wkScu.jpg

http://s9.uploads.ru/t/nyQG6.jpg

0

30

Ладно, ждем весны, и новый фотик!  :D

0

Быстрый ответ

Напишите ваше сообщение и нажмите «Отправить»



Вы здесь » Фотохроники, фотоуроки и мастер-классы » Грибной форум » Что за гриб? Помогите!


Создать форум © iboard.ws Видеочат kdovolalmi.cz